Mozarella- och basilikafylld kyckling i dijonsås
Denna kyckling i dijonsås är så tacksam! Är man flink på att rensa kyckling så tar den bara en dryg halvtimme att laga till, men …
Ugnsbakad kolja med knaprigt täcke
Jag jobbar hårt på att minska mängden kött i familjen genom att äta mer fisk och vegetariskt. När jag handlade idag var det dessutom kampanjpris …
Lyxig LCHF västerbottenpaj (glutenfri)
Till helgens tre-rätters ville jag göra en riktigt lyxig LCHF-förrätt, men utan att för den skull ge avkall på smak och känsla. Bland de godaste …
Klassiska köttbullar med tomatsås (glutenfritt)
Får Lova välja mat blir det 99% av gångerna köttbullar. Det är tack och lov inte så tjatigt ändå, eftersom det är lätt att variera …
Gratinerad lax med västerbottenost
Okej, jag vill bara börja med att klargöra att jag inte jobbar för vare sig Salmalax eller Renée Voltaire. Men jag måste ändå tipsa om …
Mustig lammgryta med kanel och ingefära
Jag är en riktig sucker för kanel i alla dess former: på frukostyoghurten, i bakning och matlagning – då gärna tomatbaserade rätter som denna lammgryta. …
Kryddig moussaka med kyckling och paprika
Aubergine är en ofta återkommande råvara hos oss eftersom den är ett bra alternativ till pasta (istället för lasagneplattor). Till exempel som tillbehör till kött …
Gudomlig ”sour cream” potatissoppa
Alltså, denna potatissoppa… Den är bara så underbar! Hela tricket är kombinationen rotselleri och crème fraiche som lyfter en annars ganska ”vanlig” potatissoppa till nya …
Färgglad cole slaw med äpple och rödlök
Himmel så god mat vi åt igår! Pulled pork som fått stå i ugnen hela natten och riktigt gotta till sig, serverat med hemkokt tomat- …
Gratäng på rättika – lyxigt low carb-tillbehör
Det är inte alltför ofta man ”nyupptäcker” råvaror som hängt med länge, men det är grymt kul när det händer! Ett sådant ögonblick hade jag …