Lyxig LCHF västerbottenpaj (glutenfri)
Till helgens tre-rätters ville jag göra en riktigt lyxig LCHF-förrätt, men utan att för den skull ge avkall på smak och känsla. Bland de godaste …
Gratinerad lax med västerbottenost
Okej, jag vill bara börja med att klargöra att jag inte jobbar för vare sig Salmalax eller Renée Voltaire. Men jag måste ändå tipsa om …
Kryddig moussaka med kyckling och paprika
Aubergine är en ofta återkommande råvara hos oss eftersom den är ett bra alternativ till pasta (istället för lasagneplattor). Till exempel som tillbehör till kött …
Gratäng på rättika – lyxigt low carb-tillbehör
Det är inte alltför ofta man ”nyupptäcker” råvaror som hängt med länge, men det är grymt kul när det händer! Ett sådant ögonblick hade jag …
Potatisplättar för din bebis med lax, dill och gräslök
Ett bra sätt att använda upp överblivet potatismos är att göra potatisplättar till din bebis – för återuppvärmt mos är ju inte det mest spännande …
Fiskgratäng med västerbottenost och ugnsrostad blomkål
Fiskgratäng kan verkligen vara jättetrist (läs: barndomens skolmatsals-gegga eller halvfabrikat), men det kan också vara jättegott! Som denna fiskgratäng med västerbottenost som blir superkrämig och …
Omelett med tonfisk – snabbmatslunch!
Det har sagts förut och tål att sägas igen: snabbmat behöver inte betyda dålig mat! Termen ”snabbmat” betyder ju ursprungligen bara något som går fort …
Glutenfri ostpaj med broccoli och skinka
En av Lovas absoluta all-time-favourite maträtter är ostpaj med skinka. Det är ju i ursprungsreceptet inte världens nyttigaste rätt kanske, med tanke på just kombinationen …
Vegetariska linsbiffar
Äntligen har vi fått vårt kök tillbaka efter hantverkskaos och slipdamm, så nu fortsätter jag försöken att jaga alternativa mellanmål som är näringsrika, behändiga (dvs …
Zucchiniplättar med parmesan
De här äter vi hela familjen – supergod och praktisk mat som funkar både som tillbehör, snacks eller som mellanmål! Dessutom är de gjorda på …